琥珀核桃仁的做法 蜂蜜琥珀核桃仁的做法

核桃仁在温水里浸泡15分钟

核桃仁入锅,加入水浸没,加入少许苏打粉可以去苦涩味,搅拌均匀,盖锅盖大火煮开,调为小火闷熟即可关火,

捞出沥干水分,盛入盘备用

在干的锅里放入一大勺蜂蜜、少量清水、小块冰糖块(易于融化),小火煮开为止,耐心等待冒小泡糖浆要粘稠,

再放入核桃仁,

等待糖浆收汁,

收糖浆汁后捞出备用,

油锅油量浸没核桃仁差不多,再在油锅里用小火炸至琥珀色即可,记得翻面炸一下。

再快速均匀撒上白芝麻,记得放大盘里摊开

等待完全冷却,就是香脆的口感了,

蜂蜜琥珀核桃仁的做法 扩展

1、起锅烧水,将准备好的核桃仁放在锅中,进行焯煮,之后盛出来进行控水。


2、另起锅加热,将准备好的冰糖放在其中。


3、再将准备好的白糖也放在其中。


4、在锅中加入适当量的清水,将冰糖和白糖化开。


5、再将准备好的蜂蜜洒在锅中,进行调味。


6、将之前焯煮过的核桃仁放在锅中,进行一同炖煮。


7、在核桃仁充分的蘸取了甜份之后盛出来即可。并将准备好的白芝麻撒在上面,进行点缀。


8.外表甜腻,内里香口的琥珀核桃

蜂蜜琥珀核桃仁的做法 扩展

用料

核桃仁 150克

细砂糖 16克

红糖 19克

蜂蜜 10克

水 25克

白芝麻 适量

做法步骤

1、核桃去皮薄好备用

2、锅放适量的水放入核桃仁煮二分钟

3、捞出控干水份

4、水,细砂糖,红糖,蜂蜜,放小锅里

5、开小火煮至粘稠状

6、放入核桃翻拌均匀每个核桃仁上都均匀的粘上糖稀

7、撒少许白芝麻

8、放入铺好油纸的烤盘上上下火150度十分钟后取出凉透密封保存。

蜂蜜琥珀核桃仁的做法

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